Советую готовить такое блюдо из ошейка, лопатки или филейной части бедра. При этом мясо может быть как свежим, так и замороженным. Гуляш из свинины с шампиньонами часто подают в качестве самостоятельного блюда, дополнив ломтиками свежего хлеба и зеленью.
Калорийность
149 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 9 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свинину, шампиньоны и очищенный от шелухи лук-шалот.
-
Выложите мясо на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до золотистой корочки.
-
Всыпьте лук-шалот, специи и обжаривайте еще 3-5 минут.
-
Добавьте шампиньоны и тушите все вместе 10 минут, периодически помешивая.
-
Смешайте воду с томатным соусом, сливками, солью и мукой.
-
Полученную смесь влейте в сковородку с мясом и шампиньонами.
-
Убавьте огонь до минимального и томите гуляш 45 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
