Гуляш из свиных ребрышек с подливкой

1 ч. 25 мин.
4 порции
Гуляш из свиных ребрышек с подливкой
okkijan2010, stock.adobe.com
0

Популярное венгерское блюдо можно готовить из разных частей мяса. Я рекомендую вам при первой же возможности попробовать гуляш из свиных ребрышек с подливкой. Он получается наваристым, в меру жирным, очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты

  • Свиные ребрышки 1 кг
  • Лук 2 штуки
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Томатный соус 50 г
  • Мука 3 ст.л.
  • Хмели-сунели 0,5 ч.л.
  • Молотый черный перец 0,5 ч.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Овощной бульон 800 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте свиные ребрышки и очищенный от шелухи лук.

Выложите ребрышки на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Всыпьте лук и специи, обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.

Присыпьте мукой и хорошенько перемешайте.

Переложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте горячий бульон, предварительно смешав его с томатным соусом и солью.

Томите гуляш 1 час на минимальном огне.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев