Часто гуляш готовят с разными добавками. Эта версия отличается от остальных наличием соленых огурцов. Также особенностью гуляша по-татарски можно назвать использование говядины. Ее рекомендуется нарезать кусочками примерно такого же размера, что и картофель.
Ингредиенты
- Говядина – 1 кг
- Картофель – 600 г
- Маринованные огурцы – 200 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 1 штука
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте говядину, морковь, огурцы, очищенные картофель и лук.
-
В глубоком казанке разогрейте масло, всыпьте мясо и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте лук с морковью и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
-
Влейте воду, предварительно смешав ее с томатной пастой и мукой. Томите мясо под крышкой 40 минут.
-
Добавьте картофель, огурцы, соль и варите гуляш по-татарски еще 30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
