Редко гуляш готовят, строго следуя рецепту. В большинстве случаев это кулинарный эксперимент с разными добавками. Так я открыла для себя этот рецепт гуляша с овощами. С картофелем, болгарским перцем, морковью и луком он получился просто идеальным!
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Картофель – 500 г
- Болгарский перец – 300 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Мука – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свинину и подготовленные овощи.
-
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до золотистого цвета.
-
Добавьте лук, морковь, болгарский перец, специи и обжаривайте все вместе 5-7 минут.
-
Влейте горячую воду, предварительно смешав ее с мукой и томатной пастой. Накройте сковородку крышкой и томите мясо на медленном огне 30 минут.
-
Добавьте картофель, соль и чеснок. Готовьте гуляш с овощами еще полчаса.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
