Отличный вариант для сытного обеда или ужина. Гуляш с макаронами можно приготовить из любого мяса. Главное при этом учитывать все особенности продукта и тушить его столько, сколько это будет необходимо. Рассказываю рецепт с говядиной.
Ингредиенты
- Макароны – 250 г
- Говядина – 400 г
- Лук – 1 штука
- Мука – 2 ст.л.
- Томатная паста – 50 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (для гуляша) – 500 мл
- Вода (для макарон) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину нарежьте средними кусочками, смешайте со специями и оставьте на 10 минут мариноваться при комнатной температуре.
Лук очистите от шелухи, измельчите.
Обжарьте говядину на растительном масле до золотистого цвета. Проследите за тем, чтобы каждый кусочек хорошенько подрумянился.
Добавьте лук и обжаривайте еще 3-5 минут.
Всыпьте муку и хорошенько перемешайте.
Влейте смесь из томатной пасты и теплой воды, протушите на слабом огне под крышкой 1 час.
Посолите, перемешайте и снимите готовый гуляш с огня.
Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг.
Разложите макароны по тарелкам, добавьте гуляш из говядины.
