Отличный вариант для сытного обеда или ужина. Гуляш с макаронами можно приготовить из любого мяса. Главное при этом учитывать все особенности продукта и тушить его столько, сколько это будет необходимо. Рассказываю рецепт с говядиной.
Ингредиенты
- Макароны – 250 г
- Говядина – 400 г
- Лук – 1 штука
- Мука – 2 ст.л.
- Томатная паста – 50 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (для гуляша) – 500 мл
- Вода (для макарон) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину нарежьте средними кусочками, смешайте со специями и оставьте на 10 минут мариноваться при комнатной температуре.
-
Лук очистите от шелухи, измельчите.
-
Обжарьте говядину на растительном масле до золотистого цвета. Проследите за тем, чтобы каждый кусочек хорошенько подрумянился.
-
Добавьте лук и обжаривайте еще 3-5 минут.
-
Всыпьте муку и хорошенько перемешайте.
-
Влейте смесь из томатной пасты и теплой воды, протушите на слабом огне под крышкой 1 час.
-
Посолите, перемешайте и снимите готовый гуляш с огня.
-
Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг.
-
Разложите макароны по тарелкам, добавьте гуляш из говядины.
