В гороховый суп хорошо подходит любое мясо и мясные продукты. Мне очень нравится самый простой и традиционный вариант со свининой, поэтому именно про него я хочу рассказать подробнее в этот раз!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте свинину 2.5 л воды, доведите до кипения и варите до готовности. Процедите бульон, а мясо нарежьте.
Нарежьте лук и морковь, и слегка обжарьте. Добавьтек ним же мелко нарезанные копчености, и протушите еще 3-4 минуты.
Отправьте зажарку в бульон и тоже же добавьте промытый колотый горох.
Варите все вместе 30 минут. Добавьте свинину, специи, измельченный чеснок и лавровый лист.
Варите еще 10 минут на самом слабом огне под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев