Для такого рецепта одинаково хорошо подходит свежее или скисшее молоко. На скисшем тесто даже бывает немного воздушнее. Ну а для разнообразия расскажу, как обойтись без духовки и приготовить хачапури на обычной сковороде.
Ингредиенты
Для теста:
- Кислое молоко – 150 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Мука – 350 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Для начинки:
- Сыр – 500 г
- Зелень – 1 пучок
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте тертый сыр и рубленую зелень.
Смешайте кислое молоко, соду, соль и сахар.
Добавьте яйцо и масло, а потом добавьте муку.
Замесите тесто, разделите на части и раскатайте.
На каждую лепешку положите начинку, сверните в мешочек и снова раскатайте.
Обжарьте хачапури на сковороде минут по 5 на сторону.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев