Бывает, совершенно не хочется заниматься духовкой, а вот приготовить любимое блюдо хочется. В таком случае любой рецепт можно немного упростить или адаптировать. Вот например, хачапури по-мегрельски вполне хорошо получаются даже на сковороде.
Ингредиенты
- Мука – 3 стакана
- Кефир – 1 стакан
- Соль – 1 ч.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Сулугуни – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте кефир, растительное масло, одно яйцо, сахар и соль. Добавьте муку с содой, замесите тесто и оставьте на полчаса в холодильнике.
Натрите сыр и смешайте со вторым яйцом.
Разделите тесто на 8-10 частей и раскатайте.
Выложите начинку, соберите края в мешочек и снова раскатайте хачапури.
Выпекайте на сухой сковороде под крышкой с двух сторон до румяности.
Смажьте сливочным маслом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев