Если у вас в запасе достаточно времени, предлагаю приготовить такие традиционные грузинские хачапури с бараниной. Я расскажу, как сделать тесто, как подготовить мясо, и что еще к нему добавить, чтобы все наверняка получилось даже у новичков!
Ингредиенты
Для теста:
- Вода – 400 мл
- Молоко – 200 мл
- Сухие дрожжи – 15 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 8-9 стаканов
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления
Разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 15 минут.
Добавьте воду, яйцо и масло, и потом введите муку. Вымешайте тесто и оставьте в тепле на час.
Пропустите баранину через мясорубку. Добавьте рубленый лук, помидоры, зелень и специи.
Разделите тесто на части и раскатайте в пласты. На каждый положите фарш и сверните в мешочки.
Снова раскатайте хачапури, но потолще. Выпекайте 25 минут в духовке при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев