Выпечка 22.07.2022

Хачапури с грибами и зеленью

Name: Хачапури с грибами и зеленью
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Кефир 1 стакан; Мука 2 стакана; Растительное масло 2 ст.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Грибы 300 г; Лук 1 штука; Зелень 2 пучка; Специи и приправы 1 ч.л.

35 мин.

4 порции

Pixel-Shot, stock.adobe.com

183

Грибная начинка украшает любые хачапури, независимо от того, как именно они приготовлены. А чтобы украсить саму грибную начинку, добавим к ней побольше ароматной зелени. Все домочадцы наверняка будут в восторге от блюда!

Ингредиенты

Для теста:

Кефир – 1 стакан
Мука – 2 стакана
Растительное масло – 2 ст.л.
Сода пищевая – 0.5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.

Для начинки:

Грибы – 300 г
Лук – 1 штука
Зелень – 2 пучка
Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук с грибами и обжарьте до готовности. Приправьте и добавьте рубленую зелень.
Смешайте сухие ингредиенты для теста, добавьте кефир с маслом, и вымешайте.
Разделите тесто, раскатайте и выложите на лепешки начинку.
Соберите лепешки в мешочки и снова раскатайте.
Обжарьте хачапури на сухой сковороде минут по 5 на сторону.

Выпечка с грибами Выпечка с зеленью Хачапури на кефире Хачапури на кефире на сковороде Хачапури на сковороде

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Хачапури с грибами и зеленью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Тесто для хачапури в хлебопечке

Хачапури с брынзой и зеленью

Слойки с сыром и зеленью

Хачапури по-мегрельски на мацони

Хачапури с овощами на сковороде