Бывает, совсем нет времени и сил возиться с духовкой. Или вы просто оказались в квартире, где ее нет. Разве это повод отказываться от любимых блюд? Конечно, нет! Именно поэтому сегодня я расскажу, как приготовить хачапури с сулугуни и зеленью на сковороде!
Ингредиенты
Для теста:
- Молоко – 300 мл
- Сливочное масло – 100 г
- Мука – 700 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сухие дрожжи – 10 г
- Сахар – 2 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Длян начинки:
- Петрушка – 1 пучок
- Укроп – 1 пучок
- Кинза – 1 пучок
- Зеленый лук – 1 пучок
- Сулугуни – 500 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите сулугуни и смешайте со всей рубленой зеленью.
-
В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и соль, и перемешайте.
-
Добавьте яйца и растопленое масло, и перемешайте снова.
-
Постепенно добавьте муку, замесите тесто и оставьте в тепле на 40 минут.
-
Разделите тесто на части, раскатайте, заверните в каждую лепешку сырную начинку и раскатайте снова.
-
Жарьте хачапури на сковороде под крышкой на слабом огне около 5 минут на сторону.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
