Харчо с оливками

1 ч. 50 мин.
6 порций
Харчо с оливками
Hihitetlin, stock.adobe.com
0

Наверное все, кто готовит харчо привносят в это блюдо что-нибудь свое. Кто-то экспериментирует со специями, кому-то нравится использовать разный набор мяса и овощей. Моя подруга варит замечательное харчо с оливками. Ее рецептом я сегодня с вами и поделюсь.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте свинину, оливки, очищенные болгарский перец и лук.

Чеснок очистите от шелухи и разотрите в ступке со специями.

В кастрюле с двойным дном обжарьте мясо на масле до румяной корочки.

Всыпьте лук и обжаривайте 5-7 минут.

Добавьте болгарский перец, заготовку из чеснока и продолжайте обжаривать еще 5 минут.

Томатную пасту смешайте с ткемали и 200 мл воды, влейте в кастрюлю. Протушите 10 минут.

Влейте горячую воду, накройте крышкой и варите 45 минут.

Всыпьте рис и прокипятите 15 минут.

Добавьте оливки, соль и через 3 минуты выключите огонь.

Ольга Безносюк
Рецепт "Харчо с оливками" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев