Предлагаю вам попробовать еще один чудесный рецепт кабачковых оладий с морковью. Вкусное блюдо можно подавать на завтрак, обед и ужин, брать с собой в дорогу и на пикник. Лучше всего приправлять овощные оладьи кетчупом или соусом из сметаны.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 19 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки натрите на терке, выложите на дуршлаг и уберите в сторону на 10 минут.
-
Переложите массу в марлю и хорошенько отожмите.
-
Измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Растопите немного сливочного масла на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь, сахар и тушите 3 минуты, часто помешивая.
-
Яйца слегка взбейте со сметаной, специями и солью.
-
Добавьте тертые кабачки, жареные овощи, муку и перемешайте.
-
Выкладывайте небольшие островки из теста на смазанную сковородку и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Чтобы избавиться от лишнего масла, выкладывайте горячие оладьи на бумажное полотенце.
