Картошку принято считать простым и ничем не примечательным продуктом. Но все зависит от того, как ее приготовить. И наглядное тому подтверждение – вот такая картофельная запеканка с овощами и пармезаном.
Ингредиенты
- Картофель – 800 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Пармезан – 60 г
- Панировочные сухари – 2 ст.л.
- Мускатный орех – 0.5 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Фарш мясной – 400 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите картофель до готовности, разомните в пюре с маслом и смешайте с яйцом.
-
Смешайте тертый пармезан, сухарики и мускатный орех.
-
Мелко нарежьте остальные овощи. Обжарьте фарш с луком пару минут.
-
Добавьте морковь, перец, чеснок и чили, и жарьте до готовности мяса. В конце приправьте.
-
Выложите в форму фарш, а на него картошку. Посыпьте сухариками с пармезаном.
-
Отправьте запеканку в духовку на 20 минут при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
