Первые блюда 09.01.2024

Классическая окрошка на кефире

Name: Классическая окрошка на кефире
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Вареная колбаса 200 г; Яйца куриные (вареные) 4 штуки; Картофель (вареный) 300 г; Огурцы 200 г; Редис 100 г; Укроп 50 г; Петрушка 50 г; Кефир 1 л; Молотый черный перец по вкусу; Соль по вкусу

15 мин.

4 порции

yaroshenko, stock.adobe.com

В каждой семье есть свой любимый вариант окрошки. Кто-то готовит ее с мясом, кому-то нравится добавлять колбасу и чеснок. Любители традиционной кухни отдают предпочтение классической окрошке на кефире. О ней мы сегодня и поговорим.

Ингредиенты

Вареная колбаса – 200 г
Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
Картофель (вареный) – 300 г
Огурцы – 200 г
Редис – 100 г
Укроп – 50 г
Петрушка – 50 г
Кефир – 1 л
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте колбасу, огурцы, редис, укроп, петрушку, очищенные картофель и яйца.

Смешайте измельченные ингредиенты в широкой кастрюле, влейте кефир.

Добавьте по вкусу молотый перец и соль, перемешайте.

Перед подачей классическая окрошка на кефире непременно должна пару часов настояться в холодильнике.

Окрошка на кефире Окрошка с редиской Куриный суп с тыквой

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Классическая окрошка на кефире

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Окрошка на молоке

Окрошка с лимоном

Окрошка со щавелем

Солянка с квашеной капустой