В каждой семье есть свой любимый вариант окрошки. Кто-то готовит ее с мясом, кому-то нравится добавлять колбасу и чеснок. Любители традиционной кухни отдают предпочтение классической окрошке на кефире. О ней мы сегодня и поговорим.
Ингредиенты
- Вареная колбаса – 200 г
- Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
- Картофель (вареный) – 300 г
- Огурцы – 200 г
- Редис – 100 г
- Укроп – 50 г
- Петрушка – 50 г
- Кефир – 1 л
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте колбасу, огурцы, редис, укроп, петрушку, очищенные картофель и яйца.
Смешайте измельченные ингредиенты в широкой кастрюле, влейте кефир.
Добавьте по вкусу молотый перец и соль, перемешайте.
Перед подачей классическая окрошка на кефире непременно должна пару часов настояться в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев