Хотите порадовать семью вкусной домашней пищей? В таком случае рецепт классического борща со свининой вам пригодится. Внимательно прочитайте его несколько раз, подготовьте все необходимое и приступайте! Уверена, результаты вас приятно удивят.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте свинину, капусту, очищенные свеклу, картофель и лук. Морковь натрите на крупной терке.
Выложите мясо в кастрюлю с холодной водой и проварите 1 час, регулярно снимая образующуюся пенку.
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
Всыпьте свеклу, предварительно сбрызнув ее уксусом, и обжаривайте еще 10 минут.
Томатную пасту смешайте со 150 мл воды, влейте в сковородку. Томите зажарку на слабом огне четверть часа.
Из бульона достаньте мясо, отделите от кости, нарежьте.
Бульон процедите через двойной слой марли, налейте в кастрюлю и снова доведите до кипения.
Добавьте измельченное мясо, картофель, зажарку и варите 10 минут.
Всыпьте капусту, посолите и через 10 минут снимите кастрюлю с огня.
