Снова в поисках вкусного первого блюда? Предлагаю воспользоваться этим рецептом и сварить классический харчо из свинины с рисом. Густой, вкусный суп понравится всем без исключения. Если планируете кормить им детей, не добавляйте красный перец.
Калорийность
110 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 6 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте небольшими кусочками и поместите в кастрюлю с водой.
-
Проварите 10 минут, поменяйте воду, добавьте лавровый лист, черный и душистый перец. Варите 30 минут на медленном огне.
-
Измельчите зелень, чеснок и подготовленные овощи.
-
Орехи подсушите пару минут в духовке и измельчите в блендере.
-
Обжарьте лук с морковью на разогретой сковороде с маслом
-
Всыпьте помидоры, грецкие орехи, промытый рис, измельченный чеснок, хмели-сунели и красный перец. Протушите все вместе 10 минут.
-
В кастрюлю со свининой всыпьте зажарку, картофель и варите 20 минут.
-
Добавьте соль, зелень и прокипятите еще 5 минут. Готовое харчо настаивайте под крышкой 15 минут.
