Недавно мне попался интересный рецепт классического лагмана с курицей. Недолго думая, я решила его испробовать, но без экспериментов не обошлось. Мне захотелось исключить острый перец и добавить немного стручковой фасоли. Получилось оригинально и вкусно!
Ингредиенты
- Курица – 250 г
- Лапша – 150 г
- Болгарский перец – 150 г
- Помидоры – 1 штука
- Стручковая фасоль – 100 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Томатный соус – 50 мл
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте курицу и подготовленные овощи.
Чеснок очистите от шелухи и разотрите в ступке со специями.
Разогрейте 2 ст.л. масла в казанке, выложите мясо и обжарьте до румяной корочки.
Всыпьте лук и обжаривайте 3-5 минут.
Добавьте стручковую фасоль, помидоры, болгарский перец и чеснок со специями. Убавьте огонь до минимального и тушите 15 минут.
Влейте 500 мл воды, предварительно смешав ее с томатным соусом и солью, проварите еще четверть часа.
Вскипятите 1,5 л воды, добавьте соль и лапшу. Проварите 10 минут, откиньте на дуршлаг, а затем смешайте с 1 ст.л. растительного масла.
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте подливу из курицы и овощей.
