С чем только не готовят манники! В тесто добавляют разные виды молочных продуктов, ароматные специи, мак, какао, орехи и сухофрукты. Сегодня предлагаю остановиться на рецепте классического манника с тыквой. Уверена, его отменный вкус вас порадует.
Ингредиенты
- Манка – 180 г
- Мука – 60 г
- Тыква (очищенная) – 300 г
- Кефир – 240 мл
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло (растопленное) – 40 г
- Молотая корица – по вкусу
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте манку с теплым кефиром и уберите в сторону на 1 час.
-
Тыкву натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку.
-
Яйца взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте растопленное масло, измельченную тыкву, заготовку из кефира и соду, перемешайте.
-
Всыпьте муку, молотую корицу и перемешайте снова.
-
Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте. Выпекайте классический манник на кефире 45 минут при температуре 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
С тыквой манник получился сочным. За 40 минут хорошо пропёкся.