Рыбные котлеты из пангасиуса

1 ч. 0 мин.
2 порции
Рыбные котлеты из пангасиуса
minadezhda, stock.adobe.com
0

Когда филе пангасиуса продается по хорошей цене, я всегда покупаю много про запас. Этот продукт очень удобен в использовании, ведь в нем нет косточек. В числе моих любимых блюд рыбные котлеты из пангасиуса. Готовлю их всегда по одному и тому же рецепту.

Ингредиенты

  • Пангасиус (филе) – 500 г
  • Лук 100 г
  • Яйца куриные 1 штука
  • Манка 2 ст.л.
  • Белый хлеб 50 г
  • Молоко 100 мл
  • Растительное масло (для жарки) – 50 мл
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Белый хлеб раскрошите в миску и залейте молоком на 10 минут.

Лук очистите от шелухи и обжарьте на масле до золотистого цвета.

Пропустите через мясорубку филе пангасиуса и зажарку.

Полученную массу смешайте с яйцом, манкой, размоченным хлебом, молотым перцем и солью. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на четверть часа.

Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.

Обжарьте котлеты из пангасиуса на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев