Аппетитное блюдо смело можно назвать постным, поскольку готовится оно без яиц, жира и других продуктов животного происхождения. Тем не менее котлеты из фасоли получаются очень сытными. Все потому, что в них содержится большое количество растительного белка и клетчатки.
Калорийность
195 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 7 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фасоль предварительно замочите на 4-6 часов.
-
Откиньте на дуршлаг, промойте и выложите в кастрюлю с чистой водой. Проварите 45 минут с момента закипания.
-
Лук очистите от шелухи, нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
-
Пропустите через мясорубку вареную фасоль, зажарку и очищенный чеснок.
-
Полученную массу смешайте со специями и солью.
-
Сформируйте кругленькие заготовки небольшого размера, а затем аккуратно обваляйте в муке.
-
Выкладывайте котлеты из фасоли небольшими партиями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
