Филе хищных рыб очень вкусное, но зачастую излишне сухое. По этой причине котлеты из щуки я всегда готовлю с салом. Для вкуса добавляю в фарш жареный лук и хлеб, размоченный в молоке. Попробуйте мой любимый рецепт!
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 15 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белый хлеб мелко нарежьте и залейте теплым молоком на 10 минут.
-
Лук очистите, измельчите и обжарьте на масле до золотистого цвета.
-
Пропустите через мясорубку филе щуки, сало и зажарку.
-
Добавьте яйцо, специи, заготовку из хлеба и соль. Перемешайте до однородной консистенции.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера, обваляйте в панировочных сухарях.
-
Обжарьте котлеты из щуки с салом на масле до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
