![Крем-суп из зеленого горошка с мятой Крем-суп из зеленого горошка с мятой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2758-1-620x411_w.jpg)
Такой рецепт понравится всем любителям экспериментов. В этом крем-супе оригинально сочетаются разные вкусы и ароматы. Вместо свежего горошка можно взять замороженный, а вот консервированный точно не подойдет.
Ингредиенты
- Зеленый горошек (свежий) – 2 стакана
- Сливки (жирностью 20 %) – 200 г
- Мята – 2 веточки
- Картофель – 300 г
- Сливочное масло – 50 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Вода (фильтрованная) – 1,5 л
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Лук, картофель очистите и нарежьте мелкими кусочками.
![Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 1 Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2758-shag-1-572x379_w.jpg)
В казанке растопите сливочное масло. Всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
![Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 2 Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2758-shag-2-572x379_w.jpg)
Добавьте воду, картофель, зеленый горошек и варите 10 минут после закипания. Немного горошка оставьте для украшения.
![Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 3 Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2758-shag-3-572x379_w.jpg)
Снимите суп с плиты, охладите пару минут и измельчите погружным блендером.
![Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 4 Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2758-shag-4-572x379_w.jpg)
Посолите, влейте сливки и хорошенько перемешайте. Верните кастрюлю на огонь, прогрейте 3 минуты, но не кипятите.
![Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 5 Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2758-shag-5-572x379_w.jpg)
При подаче украшайте суп мятой, зеленым горошком и ложечкой сливок.
![Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 6 Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2758-shag-6-572x379_w.jpg)
Вам понравился рецепт?
0 комментариев