Крем-суп из зеленого горошка с мятой

25 мин.
4 порции
Крем-суп из зеленого горошка с мятой
28

Такой рецепт понравится всем любителям экспериментов. В этом крем-супе оригинально сочетаются разные вкусы и ароматы. Вместо свежего горошка можно взять замороженный, а вот консервированный точно не подойдет.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Лук, картофель очистите и нарежьте мелкими кусочками.

Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 1

В казанке растопите сливочное масло. Всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 2

Добавьте воду, картофель, зеленый горошек и варите 10 минут после закипания. Немного горошка оставьте для украшения.

Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 3

Снимите суп с плиты, охладите пару минут и измельчите погружным блендером.

Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 4

Посолите, влейте сливки и хорошенько перемешайте. Верните кастрюлю на огонь, прогрейте 3 минуты, но не кипятите.

Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 5

При подаче украшайте суп мятой, зеленым горошком и ложечкой сливок.

Крем-суп из зеленого горошка с мятой – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Yuliia Stsepeleva

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев