Кукурузный суп-пюре

40 мин.
4 порции
Кукурузный суп-пюре
Nelea Reazanteva, stock.adobe.com
1

Такой необыкновенный суп-пюре готовится из консервированной или замороженной кукурузы. Впрочем, летом можете взять целые початки, отварить их в соленой воде и срезать зерна. Все три варианта вполне имеют право на жизнь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук и обжарьте в оливковом масле до мягкости.

Добавьте тертую морковь и кукурузу, перемешайте и залейте водой или бульоном. Надо около 1.5-2 литров.

Добавьте все специи и варите суп 15-20 минут, а потом измельчите блендером.

Влейте сливки, перемешайте суп и подавайте к столу.

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев