Такой необыкновенный суп-пюре готовится из консервированной или замороженной кукурузы. Впрочем, летом можете взять целые початки, отварить их в соленой воде и срезать зерна. Все три варианта вполне имеют право на жизнь!
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 7 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте в оливковом масле до мягкости.
-
Добавьте тертую морковь и кукурузу, перемешайте и залейте водой или бульоном. Надо около 1.5-2 литров.
-
Добавьте все специи и варите суп 15-20 минут, а потом измельчите блендером.
-
Влейте сливки, перемешайте суп и подавайте к столу.
Вам понравился рецепт?
Здравствуйте.Сварила суп по этому рецепту (только варила для ребенка, на курином бульоне). Очень вкусный получился. Только это не суп-пюре, а крем-суп (ведь в составе есть сливки). Ну, неважно, рецепт, в любом случае, отличный.