Советую готовить из охлажденной курицы. После замораживания мясо теряет часть влаги и становится менее вкусным. Фарш на куриные фрикадельки готовится с разными добавками. В этом рецепте используются картошка, лук, чеснок, манка и яйцо.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Картофель (мелкая) – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Манка – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку куриное филе, очищенные картофель, чеснок и лук.
-
Полученную массу выложите в миску, добавьте яйцо, манку, специи и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10-15 минут.
-
Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Обжарьте куриные фрикадельки на растительном масле до румяной корочки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
