Хлеб в котлеты – вовсе не блажь и не способ сэкономить. На самом деле это простейший способ сделать любой фарш нежнее и мягче. Особенно, если речь идет о суховатом курином филе. Только хлеб должен быть несвежим, и даже подсохшим.
Ингредиенты
- Куриное филе – 2 штуки
- Белый хлеб – 100 г
- Молоко – 3 ст.л.
- Лук – 0.5 штуки
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Размочите хлеб в молоке заранее.
Пропустите филе, хлеб и лук через мясорубку. Смешайте фарш со специями, добавьте яйцо и муку.
Перемешайте и сформируйте котлеты влажными руками. Обжарьте их на сковороде со всех сторон до румяности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев