Люблю кулинарные эксперименты и часто пробую что-то новенькое. Недавно попался чудесный рецепт куриных котлет с шампиньонами. Сочетание используемых ингредиентов показалось мне интересным, поэтому я решила приготовить такое блюдо.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Шампиньоны – 150 г
- Лук – 2 штуки
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло (для жарки) – 60 мл
- Панировочные сухари – 100 г
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте шампиньоны и очищенный от шелухи лук.
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
Всыпьте шампиньоны и обжаривайте еще 7-10 минут.
Пропустите через мясорубку куриное филе и жареные шампиньоны с луком.
Полученную массу переложите в миску, добавьте панировочные сухари, яйцо, специи и соль. Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
Обжарьте куриные котлеты с шампиньонами на масле до золотистого цвета с обеих сторон.
