Мне хочется сравнить это блюдо с котлетами в панировке. Все дело в том, что куриные пончики действительно готовятся из мясного фарша. Для сочности добавляются обжаренный лук и сметана. В некоторых рецептах предлагается использовать еще и зелень.
Ингредиенты
- Куриный фарш – 1 кг
- Лук – 200 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Панировочные сухари – 50 г
- Кукурузные хлопья (несладкие) – 200 г
- Сливочное масло – 20 г
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Смешайте куриный фарш, жареный лук, сметану, специи и соль.
-
Кукурузные хлопья разомните скалкой и смешайте с панировочными сухарями.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки. Придавите их, формируя плоскую лепешку, проткните пальцем дырку в центре.
-
Аккуратно обваляйте заготовки в панировочной смеси.
-
Выложите на застеленный противень и запекайте куриные пончики 25-30 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
