Если вы любите остренькие блюда, лагман из говядины с редькой вам понравится. Он представляет собой густой суп из лапши, мяса и овощей. Готовят его преимущественно из говядины, баранины и курицы. Свинину использовать не рекомендуется.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 4 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите 2 л воды, добавьте немного соли и всыпьте лапшу.
-
Проварите 10 минут, откиньте лапшу на дуршлаг, а затем переложите в кастрюлю и смешайте с 1 ст.л. растительного масла.
-
Нарежьте говядину, редьку, очищенные лук и болгарский перец.
-
Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.
-
Обжарьте мясо на масле до румяной корочки, часто перемешивая.
-
Всыпьте лук с чесноком, специи и обжаривайте еще 3-5 минут.
-
Добавьте редьку, болгарский перец, помидоры и томатную пасту, смешанную со 150 мл воды. Протушите 10 минут.
-
Влейте горячую воду, посолите и томите подливу на слабом огне 1 час.
-
Разложите лапшу по тарелкам, в каждую добавьте подливу из мяса и овощей.
