В древности лагман готовили в специальных казанах. Теперь с появлением кухонных гаджетов кулинарный процесс значительно упростился. Взять хотя бы для примера лагман с курицей в мультиварке. Готовить его одно удовольствие!
Ингредиенты
- Курица – 600 г
- Лапша – 300 г
- Стручковая фасоль – 100 г
- Болгарский перец (крупный) – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 25 мл
- Бадьян – по вкусу
- Молотый имбирь – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (для) – 3,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте курицу и подготовленные овощи.
-
Включите режим «Жарка», налейте масло в чашу мультиварки и разогрейте. Выложите курицу и хорошенько подрумяньте каждый кусочек.
-
Добавьте лук, специи и обжаривайте 3-5 минут, часто перемешивая.
-
Всыпьте болгарский перец, стручковую фасоль и обжаривайте еще 10 минут.
-
Добавьте соль и 500 мл горячей воды. Закройте крышку и включите на 40 минут программу «Тушение».
-
В отдельной кастрюле вскипятите оставшуюся воду. Добавьте соль, лапшу и варите 7-10 минут.
-
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте подливу из курицы и овощей.
