Среди сытных и густых супов лагман, безусловно, занимает одно из первых мест. Я готовлю его с редькой, без картофеля и острых специй. Что касается лапши, то ее можно купить в магазине или приготовить дома. Это уже зависит от времени и обстоятельств.
Калорийность
110 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 6 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте мясо, очищенные редьку, морковь и репчатый лук.
-
Разогрейте масло в глубоком казанке, добавьте мясо и обжарьте до золотистого цвета.
-
Всыпьте лук с морковью и черный перец горошком. Продолжайте готовить 4-5 минут.
-
Добавьте редьку и томатную пасту, смешанную со 100 мл горячей воды. Тушите все вместе 10 минут, время от времени помешивая.
-
Влейте кипяток, накройте крышкой и готовьте полчаса на слабом огне.
-
Посолите, присыпьте измельченным зеленым луком и выключите.
-
В отдельной кастрюле отварите лапшу до готовности.
-
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте суп с мясом и овощами.
