Лагман с бараниной и сельдереем

1 ч. 25 мин.
6 порций
Лагман с бараниной и сельдереем
0

Если нет времени готовить несколько блюд на обед, сварите аппетитный лагман. В одной тарелке чудесным образом совмещается сразу первое и второе. Вкусная лапша заливается густым супом с мясом и овощами. Рассказываю свой любимый рецепт!

Ингредиенты

Для супа:
Для теста:

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте баранину, стебли сельдерея и очищенные овощи.

В глубоком казанке разогрейте масло, всыпьте баранину и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте лук с морковью, зиру, молотую паприку и продолжайте готовить 5 минут.

Всыпьте болгарский перец, помидоры, сельдерей и картофель. Обжаривайте 10 минут.

Влейте горячую воду, накройте крышкой и варите 40 минут на медленном огне.

Готовый суп посолите, снимите с огня и настаивайте 10-15 минут под крышкой.

В отдельной емкости смешайте просеянную муку, соль и яйцо.

Постепенно добавляя теплую воду, замесите пластичное тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.

Раскатайте тесто в тонкий корж и нарежьте лапшу.

Отварите лапшу в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.

Выложите немного лапши в глубокую пиалу, добавьте суп с мясом и овощами.

Фото: areallart, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев