Огромная популярность лагмана объясняется чудесным вкусом, простотой и большим количеством разнообразных вариаций. Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом лагмана с репой. Такая добавка обогащает блюдо пикантными нотками.
Ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Лапша (для лагмана) – 250 г
- Репа – 400 г
- Болгарский перец – 300 г
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло (без запаха) – 2 ст.л.
- Томатный соус – 100 мл
- Бадьян (молотый) – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Куриный бульон – 2,5 л
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте говядину и подготовленные овощи.
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до румяной корочки.
Добавьте лук и обжаривайте 3-5 минут, часто перемешивая.
Всыпьте болгарский перец и репу. Продолжайте обжаривать еще 10 минут.
Добавьте томатный соус, горячу воду, специи и соль. Накройте крышкой и томите подливу на слабом огне 1 час.
Лапшу отварите в курином бульоне до готовности.
Выложите лапшу на тарелки, добавьте подливу из говядины и овощей.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев