Лагман с репой

1 ч. 35 мин.
6 порций
Лагман с репой
Дмитрий Ульянов, stock.adobe.com
0

Огромная популярность лагмана объясняется чудесным вкусом, простотой и большим количеством разнообразных вариаций. Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом лагмана с репой. Такая добавка обогащает блюдо пикантными нотками.

Ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Лапша (для лагмана) – 250 г
  • Репа 400 г
  • Болгарский перец 300 г
  • Лук 2 штуки
  • Растительное масло (без запаха) – 2 ст.л.
  • Томатный соус 100 мл
  • Бадьян (молотый) – 0,5 ч.л.
  • Молотый кориандр 0,5 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Куриный бульон 2,5 л
  • Вода 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте говядину и подготовленные овощи.

Обжарьте мясо в масле на быстром огне до румяной корочки.

Добавьте лук и обжаривайте 3-5 минут, часто перемешивая.

Всыпьте болгарский перец и репу. Продолжайте обжаривать еще 10 минут.

Добавьте томатный соус, горячу воду, специи и соль. Накройте крышкой и томите подливу на слабом огне 1 час.

Лапшу отварите в курином бульоне до готовности.

Выложите лапшу на тарелки, добавьте подливу из говядины и овощей.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев