Лагман со свининой, острым перцем и стручковой фасолью

1 ч. 35 мин.
6 порций
Лагман со свининой, острым перцем и стручковой фасолью
Евгений Вершинин, stock.adobe.com
0

Представляю вашему вниманию еще один замечательный рецепт популярного лагмана. Аппетитный суп готовится со свининой, острым перцем и стручковой фасолью. В меру пряный, в меру жирный — в моем понимании, именно таким лагман и должен быть.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте свинину, стручковую фасоль, очищенные лук, морковь и болгарский перец.

Острый перец измельчите вместе с семенами.

В глубоком казанке на раскаленном масле обжарьте свинину. Каждый кусочек должен подрумяниться со всех сторон.

Всыпьте лук с морковью и продолжайте обжаривать 5 минут.

Добавьте стручковую фасоль, болгарский и острый перцы.

Томатный соус смешайте с небольшим количеством воды и влейте в казанок. Убавьте огонь и готовьте под крышкой 15 минут.

Влейте оставшуюся воду, всыпьте черный перец горошком и тушите 40 минут.

Готовый суп посолите, выключите и оставьте под крышкой на 15 минут.

Лапшу отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Разложите лапшу по тарелкам, добавьте суп и присыпьте измельченной зеленью.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев