Лагман со свининой, острым перцем и стручковой фасолью
Представляю вашему вниманию еще один замечательный рецепт популярного лагмана. Аппетитный суп готовится со свининой, острым перцем и стручковой фасолью. В меру пряный, в меру жирный — в моем понимании, именно таким лагман и должен быть.
Калорийность
139 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 7 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свинину, стручковую фасоль, очищенные лук, морковь и болгарский перец.
-
Острый перец измельчите вместе с семенами.
-
В глубоком казанке на раскаленном масле обжарьте свинину. Каждый кусочек должен подрумяниться со всех сторон.
-
Всыпьте лук с морковью и продолжайте обжаривать 5 минут.
-
Добавьте стручковую фасоль, болгарский и острый перцы.
-
Томатный соус смешайте с небольшим количеством воды и влейте в казанок. Убавьте огонь и готовьте под крышкой 15 минут.
-
Влейте оставшуюся воду, всыпьте черный перец горошком и тушите 40 минут.
-
Готовый суп посолите, выключите и оставьте под крышкой на 15 минут.
-
Лапшу отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте суп и присыпьте измельченной зеленью.
