Есть два обязательных правила. Во-первых, лапшу вок с курицей и грибами надо готовить на быстром огне, часто перемешивая. Во-вторых, специи и соусы необходимо добавлять по своему вкусу. Помните о них, когда будете готовить.
Ингредиенты
- Лапша – 250 г
- Куриное филе – 300 г
- Грибы (вареные) – 300 г
- Болгарский перец – 200 г
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 10 г
- Имбирь – 10 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Соус чили – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Лапшу проварите в подсоленной воде до готовности, а затем откиньте на дуршлаг.
Нарежьте небольшими кусочками куриное филе, грибы, очищенные имбирь, лук, болгарский перец и чеснок.
Обжарьте куриное филе на масле до золотистого цвета.
Добавьте лук с чесноком и обжаривайте еще 2-3 минуты, часто перемешивая.
Всыпьте имбирь, болгарский перец, грибы и продолжайте готовить 10 минут.
Добавьте проваренную лапшу, молотый кориандр и соусы. Посолите по вкусу и протушите все вместе 5 минут.
Готовую лапшу вок с курицей и грибами подавайте со свежей зеленью, кунжутом и ломтиком лимона.
