Такая версия лазаньи пользуется популярностью среди сторонников правильного питания. Все дело в том, что готовится она без теста, а значит получается более полезной. Иногда лазанью из капусты и фарша называют ленивыми голубцами. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту!
Калорийность
176 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 12 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите помидоры и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук на растительном масле 2-3 минуты.
-
Добавьте фарш и обжаривайте еще 10 минут на среднем огне.
-
Всыпьте помидоры, молотый перец и соль. Влейте томатный сок и протушите все вместе 5 минут, часто перемешивая.
-
Для соуса растопите сливочное масло, всыпьте муку и обжаривайте 2-3 минуты, интенсивно помешивая.
-
Влейте небольшими порциями горячее молоко, добавьте молотый перец и соль. Варите соус на слабом огне 7-10 минут.
-
Смажьте подготовленную форму маслом. Выложите слой из капустных листьев, добавьте фарш, немного сыра и соуса.
-
Накройте слоем капустных листьев, снова добавьте фарш, сыр и соус. Продолжайте так до тех пор, пока заготовки не закончатся.
-
Полейте сверху остатками соуса и присыпьте сыром. Запекайте лазанью из капусты и фарша в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
