В традиционном рецепте используется фарш из говядины или свинины. Мне больше нравится готовить лазанью с курицей. Дальше в рецепте я расскажу об этом подробно. Обратите внимание на то, что в работе используются специальные листы для лазаньи.
Калорийность
195 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 11 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук и чеснок очистите от шелухи, нарежьте.
-
Помидоры измельчите в блендере.
-
Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш, молотый перец, соль и обжаривайте 10 минут, часто перемешивая.
-
Влейте заготовку из помидоров, убавьте огонь до минимума и тушите все вместе еще 10 минут.
-
Для соуса обжарьте муку на сухой сковороде до золотистого цвета.
-
Добавьте сливочное масло, теплое молоко и перемешайте до однородности.
-
Всыпьте мускатный орех, посолите и томите 3-5 минут, непрерывно помешивая. Соус должен хорошо загустеть.
-
Дно подготовленной формы смажьте соусом, выложите лист лазаньи, а затем слой фарша с овощами.
-
Полейте небольшим количеством соуса и снова повторите действия. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.
-
Присыпьте сверху тертой моцареллой и отправьте в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Через 30 минут лазанья с курицей будет готова.
