Когда нет времени на сложное блюдо, то на выручку приходит проверенный рецепт ленивых голубцов. Процесс до удивления прост: смешиваете все ингредиенты вместе с капустой и формируете одинаковые шарики. По желанию лук с морковью можно даже не жарить!
Калорийность
162 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 10 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис промойте под проточной водой, залейте кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут.
-
Капусту нашинкуйте, сложите в миску и залейте кипятком.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
-
Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета на раскаленной сковороде с маслом.
-
В глубокой миске смешайте фарш, рис, капусту, яйцо, зажарку, соль и молотый черный перец. Вымешайте все руками до однородности.
-
Из полученной массы сформируйте шарики одинакового размера. Чтобы фарш не прилипал - смочите руки холодной водой.
-
В отдельной емкости смешайте сметану, томатный сок и горячую воду.
-
Выложите шарики на смазанную сковородку, залейте сметанно-томатной смесью и тушите 40 минут под крышкой.
-
Готовые голубцы выложите на тарелку и присыпьте измельченной зеленью по вкусу.
