На днях испробовала новый рецепт ленивых голубцов в мультиварке. Его мне рассказала соседка, которая в нашем доме славится кулинарными талантами. Моим домочадцам блюдо очень понравилось. Непременно буду готовить таким образом еще.
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 500 г
- Рис – 150 г
- Фарш мясной – 300 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 200 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Томатный сок – 200 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Рис тщательно промойте, а затем залейте кипятком и уберите в сторону на 10 минут.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и слегка разомните руками.
Измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.
Включите режим «Жарка», налейте растительное масло в чашу мультиварки и хорошенько разогрейте. Всыпьте лук с морковью и обжарьте до мягкости.
Смешайте мясной фарш, яйцо, пропаренный рис, капусту, половину жареных овощей, соль и специи.
Сформируйте кругленькие заготовки одинакового размера.
Выкладывайте небольшими партиями в чашу мультиварки и обжаривайте в масле, используя все тот же режим «Жарка».
Поместите в чашу мультиварки обжаренные ленивые голубцы, перекладывая оставшимися луком с морковью. Накройте сверху 2-3 листочками капусты.
Смешайте воду, томатный сок и соль, залейте голубцы в мультиварке.
Закройте крышку прибора и активируйте программу «Тушение» на 60 минут.
