![Ленивые голубцы Ленивые голубцы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2002-1-620x413_w.jpg)
Когда нет времени на сложное блюдо, то на выручку приходит проверенный рецепт ленивых голубцов. Процесс до удивления прост: смешиваете все ингредиенты вместе с капустой и формируете одинаковые шарики. По желанию лук с морковью можно даже не жарить!
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 250 г
- Свиной фарш – 400 г
- Пропаренный рис – 250 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Томатный сок – 150 мл
- Сметана – 2 ст.л.
- Вода – 300 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Рис промойте под проточной водой, залейте кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут.
![Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 1 Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2002-shag-1-572x381_w.jpg)
Капусту нашинкуйте, сложите в миску и залейте кипятком.
![Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 2 Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2002-shag-2-572x381_w.jpg)
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
![Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 3 Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2002-shag-3-572x381_w.jpg)
Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета на раскаленной сковороде с маслом.
![Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 4 Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2002-shag-4-572x381_w.jpg)
В глубокой миске смешайте фарш, рис, капусту, яйцо, зажарку, соль и молотый черный перец. Вымешайте все руками до однородности.
![Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 5 Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2002-shag-5-572x381_w.jpg)
Из полученной массы сформируйте шарики одинакового размера. Чтобы фарш не прилипал - смочите руки холодной водой.
![Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 6 Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2002-shag-6-572x381_w.jpg)
В отдельной емкости смешайте сметану, томатный сок и горячую воду.
![Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 7 Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 7](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2002-shag-7-572x381_w.jpg)
Выложите шарики на смазанную сковородку, залейте сметанно-томатной смесью и тушите 40 минут под крышкой.
![Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 8 Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 8](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2002-shag-8-572x381_w.jpg)
Готовые голубцы выложите на тарелку и присыпьте измельченной зеленью по вкусу.
![Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 9 Ленивые голубцы – фото приготовления рецепта, шаг 9](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2002-shag-9-572x381_w.jpg)