Утомляет лепка пельменей? Представьте себе, что обойтись можно и без нее! Причем вкус любимого блюда совсем не пострадает. Хотите узнать подробности? Рассказываю обо всем дальше в рецепте ленивых пельменей. Берите себе на заметку!
Ингредиенты
- Мука – 450 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 200 мл
- Фарш мясной – 400 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 1 зубчик
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Лавровый лист – 2 штуки
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, соль, яйцо и теплую воду. Замесите эластичное тесто, накройте полотенцем и уберите в сторону на 10-15 минут.
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.
Смешайте мясной фарш, лук, чеснок, яйцо, молотый перец и соль. Слегка отбейте массу.
Перемесите тесто. Раскатайте большой корж толщиной 4-5 мм.
Выложите мясную начинку и распределите равномерным слоем.
Сверните рулет и надежно залепите края. Нарежьте небольшие шайбочки одинакового размера.
Вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист, масло и ленивые пельмени.
Проварите 6-8 минут, а затем откиньте на дуршлаг.
