Очень простой и удобный рецепт для тех, кто ограничен во времени или просто не любит возиться с тестом. Ленивые пирожки с капустой запросто приготовит даже малоопытный кулинар. Достаточно лишь следовать рекомендациям, описанным дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Мука – 360 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Кефир – 400 мл
- Капуста – 500 г
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 100 мл
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте капусту и очищенный от шелухи лук.
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте капусту и тушите до готовности, часто помешивая. Поперчите, посолите и снимите с огня.
Теплый кефир смешайте с содой.
Яйца слегка взбейте с сахаром.
Влейте заготовку из кефира, всыпьте муку и перемешайте до однородной консистенции.
Добавьте тушеную капусту и еще раз перемешайте.
Полученную массу выкладывайте небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
