В этом рецепте я смешала говядину, свинину и бараний жир. В итоге вкус получился очень гармоничным и богатым. Готовила я люля-кебаб на электрогриле, но вы с таким же успехом можете пожарить его на мангале или запечь в духовке.
Калорийность
288 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 24 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку говядину, свинину, бараний жир и очищенный лук.
-
Смешайте все в большой миске, добавьте специи, горчицу, лимонный сок и соль.
-
Отбейте фарш, заверните в тканевую салфетку и поместите на пару часов в холодильник.
-
Сформируйте на подготовленных шпажках небольшие колбаски.
-
Выложите люля-кебаб на смазанную поверхность разогретого электрогриля и обжаривайте 15 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
