Традиционно тесто на маффины замешивается на яйцах и сливочном масле или маргарине. А что, если немного поэкспериментировать и добавить кисломолочный продукт? Например, можно приготовить маффины на кефире. С такой добавкой тесто получится мягче и вкуснее!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 340 г
- Сливочное масло – 160 г
- Кефир – 320 мл
- Изюм – 2 ст.л.
- Сахар – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Изюм промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.
-
Мягкое масло смешайте с сахаром и ванилином.
-
Добавьте яйца, теплый кефир и хорошенько перемешайте.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель, изюм и перемешайте еще раз.
-
Разложите тесто в подготовленные формочки и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
