Маффины на кефире
![Шоколадные маффины Шоколадные маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3415-472x313.jpg)
Домашние шоколадные маффины с кусочками шоколада – отличный десерт, который можно подать как перекус или дополнение к трапезе. Для шоколадного теста используйте качественное какао проверенной марки. Рассказываю рецепт с пошаговыми фото!
![Маффины «Красный бархат» Маффины «Красный бархат»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6648-472x312.jpg)
Маффины «Красный бархат» – яркий и аппетитный десерт, который достаточно просто готовится. Чтобы получить красивый цвет выпечки, нужно заранее позаботиться о красителе – он должен быть хорошего качества.
![Морковные ПП маффины Морковные ПП маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90620-472x315.jpg)
Вкусной выпечкой с удовольствием полакомятся даже те, кто правильным питанием особо не интересуется. Морковные ПП маффины готовятся на яйцах и кефире, поэтому получаются вкусными, пористыми и нежными. В качестве малокалорийного подсластителя используется стевия.
![Шоколадные маффины из творога Шоколадные маффины из творога](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38975-472x315.jpg)
Чтобы шоколадные маффины получились действительно вкусными, нужно использовать одновременно какао и твердый шоколад. Есть много совсем непохожих друг на друга рецептов. Например, вот такой со свежим рассыпчатым творогом.
![Тыквенные маффины Тыквенные маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38818-472x315.jpg)
Чтобы тыквенные маффины получились особенно нежными и воздушными, я готовлю их на кефире. И дальше в рецепте подробно расскажу, как правильно приготовить тесто, чтобы оно хорошо пропеклось. По желанию делайте их сладкими или пряными.
![Маффины с колбасой Маффины с колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89309-472x315.jpg)
Чаще всего маффины готовятся на десерт, но с солеными добавками они тоже получаются очень вкусными. Для этого используют мясо, зелень, сыр, сосиски, грибы и овощи. Мне очень понравились маффины с колбасой. Их можно подавать самостоятельно или к основному блюду.
![Маффины с бананом Маффины с бананом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38795-1-472x315.jpg)
Для таких нежнейших маффинов не нужен даже сахар. А если заменить пшеничную муку безглютеновой смесью, они вполне впишутся в концепцию ПП. Основные ингредиенты – бананы, орехи и кефир. Куда уж проще и доступнее!
![Маффины Черное и Белое Маффины Черное и Белое](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94791-472x314.jpg)
Люблю маффины за то, что их очень просто готовить и в то же время они могут быть максимально разнообразными. Такие маффины Черное и Белое хороши даже к праздничному столу, потому что очень уж они эффектно выглядят. Рассказываю, как их приготовить!
![Куриные маффины Куриные маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87700-472x315.jpg)
Существует много рецептов этого блюда. Куриные маффины готовят на ряженке, молоке и йогурте, с сырым мясом, жареным и копченым. Сегодня я предлагаю вам испробовать классический вариант выпечки с вареным филе курицы и сыром.
![Мясные маффины Мясные маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87787-472x315.jpg)
Предстоит долгая дорога? Возьмите с собой вместо бутербродов мясные маффины. Готовить их можно с курицей, индейкой, кроликом, свиной вырезкой и говядиной. Важно выбирать мягкие кусочки мяса, без сухожилий и жира.
![Маффины с вишней и миндалем Маффины с вишней и миндалем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34228-472x315.jpg)
Если вы любите маффины, не стоит отказывать от них в угоду какой-то диете, тем более они совсем не противоречат правильному питанию. Есть вполне здоровые и полезные рецепты, которые очень далеки от простой мучной выпечки. Например, такие маффины с вишней и миндалем.
![Маффины из кабачков Маффины из кабачков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94799-472x315.jpg)
Маффины можно приготовить не только из муки, яиц и масла. Например, очень вкусные и куда более полезные маффины получаются из кабачков. Причем готовятся они все так же просто – минимум времени и подготовки. Ловите отличный рецепт!
![Маффины с отрубями Маффины с отрубями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34286-472x315.jpg)
Мука – не самый полезный продукт. А вот отруби – совсем другое дело, потому что это бесценный источник клетчатки. Клетчатка, в свою очередь, необходима всей нашей системе пищеварения, и многим ее очень не хватает. Рассказываю, как совместить полезное с приятным!
![Домашние маффины Домашние маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38778-472x315.jpg)
Такие домашние маффины готовятся в разы проще, чем кажется на первый взгляд. Это идеальная выпечка для новичков, у которых пока не получаются сложные торты и бисквиты. Тут просто невозможно прогадать, так что все точно получится!
![Маффины с ветчиной и шпинатом Маффины с ветчиной и шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38814-472x315.jpg)
Маффины – это не обязательно сладкий десерт. Вот такие яичные маффины на кефире вполне можно приготовить на завтрак или в качестве полноценного перекуса. Для начинки используем ветчину, шпинат и немного сыра.
![Домашние шоколадные маффины Домашние шоколадные маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38800-472x315.jpg)
Если вы любите шоколадные маффины, вам точно понравится этот рецепт. Секрет в том, что кроме какао используется натуральный горький шоколад. Причем чем больше в нем процентов – тем лучше. Готовая выпечка буквально тает во рту.
![Сырные маффины Сырные маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89614-472x315.jpg)
Отправляетесь на пикник или в далекую дорогу? Возьмите с собой на перекус сырные маффины! Они очень просто и быстро готовятся, поэтому уже через час вы сможете спокойно заниматься своими делами дальше. Рассказываю чудесный рецепт.
![Маффины на кефире Маффины на кефире](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89287-472x315.jpg)
Традиционно тесто на маффины замешивается на яйцах и сливочном масле или маргарине. А что, если немного поэкспериментировать и добавить кисломолочный продукт? Например, можно приготовить маффины на кефире. С такой добавкой тесто получится мягче и вкуснее!