Для таких нежнейших маффинов не нужен даже сахар. А если заменить пшеничную муку безглютеновой смесью, они вполне впишутся в концепцию ПП. Основные ингредиенты – бананы, орехи и кефир. Куда уж проще и доступнее!
Ингредиенты
- Бананы – 3 штуки
- Кефир – 150 мл
- Орехи – 1 стакан
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Растительное масло – 70 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите бананы в блендере. Добавьте кефир, масло и яйца, и взбейте.
-
Отдельно измельчите орехи и добавьте в тесто. Посолите и перемешайте.
-
Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем.
-
Разложите массу по формочкам, еще посыпьте орехами и выпекайте маффины в духовке при 180 градусах около 20-25 минут.
Вам понравился рецепт?
Маффины получились влажные внутри и совсем не приторные, орехи сверху дали приятную хрустинку.