Нет пароварки? Не огорчайтесь, ведь манты можно приготовить и на сковороде. Сначала их следует хорошенько обжарить на растительном масле, а затем выложить на широкую сковородку и протушить в бульоне или воде. Попробуйте!
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 15 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, соль, масло и воду. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут.
-
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.
-
Смешайте мясной фарш, лук, чеснок, соль и специи. Полученную массу слегка отбейте.
-
Перемесите тесто, сформируйте колбаску и нарежьте шайбочки одинакового размера. Раскатайте большие лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и хорошенько залепите манты.
-
Обжарьте манты на растительном масле до золотистого цвета.
-
Выложите жареные манты на большую сковородку или в казанок с широким дном. Влейте горячую воду и протушите 20 минут под крышкой на слабом огне.
Готовила с тыквой в начинке - натёрла немного и добавила к фаршу, получилось сочнее. Кориандр не добавляла, обошлась одной зирой.