Если вы любите экспериментировать, обязательно попробуйте приготовить манты с картошкой и фаршем. Благодаря овощу начинка получается более сочной. Мясо можно использовать любое: свинину, говядину, баранину, индейку или курицу.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 450 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Соль – 1 ч.л.
- Вода (теплая) – 180 мл
Для начинки:
- Фарш мясной – 300 г
- Картофель – 200 г
- Лук (средний) – 2 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Дополнительно:
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, соль, слегка взбитое яйцо и теплую воду. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на четверть часа.
-
Картофель и лук очистите, мелко нарежьте.
-
Смешайте мясной фарш, овощи, соль и молотый перец.
-
Сформируйте из теста толстую колбаску, нарежьте кусочки одинакового размера и раскатайте большие лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и залепите манты.
-
Налейте воду в резервуар мантоварки, добавьте лавровый лист. Выложите манты с картошкой и фаршем на смазанный маслом поддон. Готовьте 20-25 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
